Vitamine auf Bestellung. Seit drei Wochen liefert das englischen Start-up „Graze.com“ täglich kleine Portionen Obst, Gemüse, Nüsse und Backwaren in heimische (englische) Briefkästen. Graze verbindet den gestiegenen Wunsch nach bewusster Ernährung mit einem peppigen Webauftritt. Kunden laufen dem Unternehmen nach eigenen Angaben die Türen ein.  Gesundes vom Postboten: Ein Konzept das auch in Deutschland Erfolg haben könnte.

MyMuesli hat es hierzulande vorgemacht. Web 2.0 kombiniert sich ganz vorzüglich mit dem aktuellen Wellness-Trend. Auch Graze nutzt das Netz als Vertriebsweg für Gesundheitskost und spricht dabei besonders Berufstätige an.

Das Prinzip ist einfach: Auf Wunsch liefert Graze fünfmal pro Woche Päckchen mit unterschiedlichen Öko-Snacks aus. Das Standard-Packet setzt sich aus drei Artikeln zusammen und kostet 2,29 englische Pfund, also rund 2,85 Euro. Der Preis scheint, gerade für englische Verhältnisse, absolut in Ordnung. Allerdings wirft er die Frage auf, wie das Unternehmen damit das Porto und die aufwendige Verpackung finanzieren will.

Der „Überraschungsfaktor" ist eine der Besonderheiten des Services. Der Inhalt der Päckchen offenbart sich erst nach dem Öffnen. Graze stellt die Lieferung nach den persönlichen Vorlieben des Nutzers zusammen. Diese gilt es bei der Registrierung festzulegen. Neben frischen Früchten und Gemüse (wenn nötig schon kleingeschnitten), werden Nüsse, Körner, Kekse oder Backwaren (aus der eigenen Bäckerei) serviert.

Graze verspricht, die Lebensmittel in Punkto Geschmack und Nährstoffgehalt aufeinander abzustimmen. Somit will das Unternehmen einen wichtigen Beitrag zur täglichen Ernährung liefern. Daher gibt es zu jedem Päckchen eine Liste mit detailierten Nährwert-Informationen.

Das Unternehmen garantiert, dass die Waren immer frisch und von bester Qualität sind. Außerdem soll die Verpackung zu 100 Prozent abbaubar sein und aus nachhaltigem Anbau stammen. Fraglich ist nur, ob das Projekt auch kostendeckend wirtschaftet. Die teuerste Position dürfte dabei nicht der Inhalt sondern die Verpackung und der Versand sein.